Tag 'm'

Smaak blijft onze drijfveer maar ook de positie van de koffieboeren blijft urgent - geluk door smaak maar verdiep of verbreed jouw geluk met dit artikel uit Trouw

De nieuwe oogsten zijn minstens zo lekker en veroveren nu al vele koffieharten.

In 2018 wonnen wij met de Panama Hartmann tevens koffie van de maand) en de Panama Birdsong de Misset Horeca koffietest. Eerder dit jaar vlogen Rick Maas en Dennis van Zal naar de exotische Zuid-Amerikaanse koffieparel om de koffieboeren opnieuw te ontmoeten, alle ontwikkelingen met eigen ogen te zien en vooral veel koffie te cuppen.

Coffee Room Amsterdam is al jaren een vaste horecaklant van BOOT Koffie. Coffee Room schenkt de prijswinnende Panama Hartmann Birdsong Espresso (abrikoos, kers, zoet, kruidig). Een gezellige zaak waar je niet alleen goede koffie kan drinken, maar ook terecht kan voor heerlijke lekkernijen. Denk aan zelfgemaakte cakes, smoothies, koekjes en lekkere sandwiches. Absoluut een aanrader om een keer langs te gaan!

Na vele, vele proeverijen kwamen we toch - weer - uit bij BOOT, omdat we die het allerlekkerst vonden.

Na de aflevering eind 2018 over “single origin” koffies duikt het populaire tv-programma “Keuringsdienst van Waarde” opnieuw in de koffie. Ditmaal neemt presentatrice Marijn Frank de kijkers mee op een zoektocht over de smaak “mokka”. Op donderdag 11 juli wordt de aflevering om 20:25 uur uitgezonden op NPO3. Barend Boot, eigenaar van Boot Koffie, vertelt als deskundige in de aflevering over de herkomst van het begrip “mokka” en de oorsprong daarvan in de Jemenitische koffie en de havenplaats Mocha. Onmisbaar voor koffieliefhebbers!