Blog

Biologische koffie, meer dan alleen een verantwoord bakkie.
Hoe bepaal je nou wat echt goede koffie is? Hoe kan je nog meer genieten van je dagelijkse bakkie? En wat komt er allemaal kijken bij de teelt van biologische koffiebonen? Ik sprak met Barend van Boot Koffie, die vertelt over wat er allemaal te ontdekken is in de wereld van koffie..

Als producent ben ik bijzonder trots dat jullie mijn koffie drinken. Ik deel de foto's die jullie sturen en producten in jullie webwinkel trots met mijn familie vrienden en medewerkers. Zo raken zij extra gemotiveerd door het feit dat onze speciale koffie bij BOOT en haar klanten goed wordt ontvangen en tegen een eerlijke prijs wordt geconsumeerd. En dat in een van de grootste koffie consumerende landen ter wereld.

Indonesia Sumatra Organic: Een krachtige Indonesische vrouwen koffie met een prachtig verhaal. Nu als 'Koffie van de Maand': dit betekent dat onze barista's deze koffie de hele maand schenken in de winkel en krijgt u 10% korting om de koffie thuis ook eens te proeven.

Boot Koffie opende in november 1973 voor het eerst haar winkeldeur. Nu is het de eerste zaterdag in november 2023. Boot Koffie bestaat echt 50 jaar. De winkel in de Laanstraat 49 vult zich die zaterdagmiddag met oud-medewerkers. Er zijn zoveel herinneringen, gezelligheid, ervaringen en levenswijsheden aanwezig! Ook Marianne Boot, de oermoeder van Boot Koffie, is er met haar 94 jaren!

Een ode aan de Sumatra & inspiratie voor jouw gedicht ; )

Sint zat eens te denken, wat hij in zou schenken.
Een kruidige koffie met tonen van chocolade en zwarte bes.
Piet wist wel raad en las Sinterklaas de les.

Lees verder...

Tijdens een cuppingsessie van meesterbranders Rick Maas en Arnout de la Rambelje ben ik aanwezig om foto's te maken. In de proefruimte waar het schoon en geordend is als bij een laboratorium gaan de heren uiterst geconcentreerd en punctueel te werk. Vandaag worden de filterkoffies geproefd en geëvalueerd. Alles staat geordend klaar en de heren gaan aan de slag. Het is een procedure die ongeveer een uur in beslag zal nemen maar ik beschrijf kort wat ik aanschouw: