Tag 'passie'

Koffie staat voor mij voor ambacht, passie en ontmoeting. Ik werk het liefst met een product waar je echt passie voor hebt. Met koffie raak je nooit uitgeleerd. Iedere keer blijf ik me verbazen over het smakenpallet dat er tussen de verschillende landen zit.

Boot Koffie bestaat in 2023 een halve eeuw en dat willen ze weten. Aan de gevel in de Laanstraat hangt een uithangbord dat dit duidelijk vermeldt. Het familiebedrijf is in 1973 opgericht door Jacob Boot, vader van de huidige eigenaar Barend (67). Sinds 1 januari mag Darja Koster zich directeur noemen. Zij neemt een aantal dagelijkse taken over van Barend. Koster is overigens niet nieuw bij Boot, ze werkt er al vijftien jaar.

Boot Koffie is expert in het zorgvuldig en persoonlijk uitzoeken van de juiste smaken koffie. Die sensitiviteit, smaakbewustheid en kennis zit in alle medewerkers. Daar hebben ze veel kopjes koffie voor geproefd! De diepte van de geuren van echte gelaagde koffie kan de ziel raken. En je een gevoel van geluk geven. Ook daar zijn alle medewerkers – en Boots clientèle – het roerend over eens. De spreuk van Boot Koffie is daarom ook: 'Geluk door smaak'. Ook het geluk van de koffieboer komt terug in de smaken en geuren van de koffie. Alle schakels in het proces van het maken van de koffie gaan op een goede en eerlijke manier. En de koffie is van nature klimaatneutraal. Iets om trots op te zijn.

Het Lokaal is voor ons meer dan alleen een werkplek. Het is een gezamenlijke plek waar wij, net als de andere ondernemers, onze passie kunnen delen en mensen kennis kunnen laten maken met onze koffie. In de koffiebranderij proef, ruik en ervaar je hoe mooi koffie kan smaken.