Tag 'koffievandemaand'

De eerste koffie van de maand in 2024, de 'Colombia Kachalu'. Deze koffie is een genot voor de smaakpapillen en het milieu, dankzij de inzet van meer dan 100 kleine koffieboeren in de Kachalu regio van Santander, Colombia. Sinds 1999 werken zij samen om biologische koffie te verbouwen, met aandacht voor het regenwoud en eerlijke prijzen.

Deze stoere, overheerlijke, boterzachte koffie met heel veel rokerige tonen, verraste mijn smaakpapillen. Ik pakte mijn dubbele espresso met twee handen vast en trok mij even terug in mijn eigen (koffie)bubbel.