Winkelwagen

Tag 'coffee'

Bloemen-wolken strelen je neus – Panama La Cabra Geisha Natural Ultra Limited

Ultra Limited betekent dat het een zeldzame koffie is met zeer schaarse geuren en smaken. Een ‘ultieme’ beleving. En op deze Ultra Limited en op de makers, ja daar ben ik super trots op. Om allerlei redenen.

Lees verderBloemen-wolken strelen je neus – Panama La Cabra Geisha Natural Ultra Limited
Zettips - Premium Specialty Koffie Capsules

Zettips - Premium Specialty Koffie Capsules

In deze zettips lees je hoe je het beste uit de Boot Premium Specialty Koffie Capsules haalt. Nu verkrijgbaar in de webwinkel en koffiewinkel in Baarn.

Geluk door smaak.

Lees verderZettips - Premium Specialty Koffie Capsules
Premium Specialty Koffie Capsules - Vanaf maandag 22 maart verkrijgbaar
Proef het verhaal van de koffieboer vanaf maandag 22 maart ook in de eenvoudig te zetten premium specialty capsules.
Lees verderPremium Specialty Koffie Capsules - Vanaf maandag 22 maart verkrijgbaar
Een cafetière/ duwpot wat is dat?

Een cafetière/ duwpot wat is dat?
Het principe is heel eenvoudig. Een glazen cilinder wordt gevuld met (vers geroosterde) grof gemalen koffie. Hierop wordt heet water gegoten dat gekookt heeft. Let op! Het water moet van de kook af zijn, zo'n 93 graden. De koffie en het water moeten goed gemengd worden met een lepel. Dit mengsel laat je zo'n 4 minuten trekken. Nu ga je de filterzeef-eenheid (=metalen zeef) met weinig kracht naar beneden duwen. Doe dit altijd rustig! Je wilt immers voorkomen dat het hete water uit de duwpot op jouw handen of elders terecht komt. Hmm, jouw koffie is nu al klaar om geschonken worden.

Lees verderEen cafetière/ duwpot wat is dat?
Heimwee naar geur - Artikel koffieTcacao nr. 35

Net nog voor de lockdown besluit ik op de valreep naar Colombia af te reizen voor een koffieproeverij in het kader van ons Coffee for Peace-project. Ik ben uitgenodigd als hoofdjurylid te fungeren van een panel met ervaren, mondige proevers. Een eer en een plezier, want vooral discussiëren en samen interpreteren van smaakprofielen vind ik ronduit fascinerend. Het evenement wordt gehouden op een prachtige hacienda niet al te ver van Medellín. Aan het einde van het koffiegelag, na zo’n drie dagen intens ruiken en slurpen, volgt de veiling van de allerbeste lots. In de veilingzaal beland ik in een waarachtig Colombiaans pandemonium. Achterin zo’n zestig jubelende koffieboeren uit schilderachtige dorpen zoals Caicedo en Urrao en voorin ruim twintig ietwat beduusde internationale koffieproevers. En dan begint de veiling!

Lees verderHeimwee naar geur - Artikel koffieTcacao nr. 35
Cold Brew Koffie recept
Een Cold Brew zet je met de lekkerste filterkoffie en de juiste tools van Boot.
Lees verderCold Brew Koffie recept

Producten 19 tot 24 van 31 in totaal

Toon per pagina