Tag 'boot'

7 jaar geleden begon ons avontuur in Het Lokaal in Amersfoort als koffiebranderij en trainingsruimte. Nu we meer ruimte in ons magazijn in Baarn hebben gecreëerd, gaan we onze 15 kilo brander verhuizen naar Baarn.

Onze Brazil Santos komt uit de regio Mantiqueira de Minas, waar het verbouwd wordt op 1100 meter hoogte. In deze regio wordt koffie veelal geteeld door kleine boeren. Wat je in deze koffie proeft is allereerst een volle body, waar Braziliaanse koffies bekend om staan, maar ook zachte zuren en een vleugje zoetigheid.

Twee restaurants, twee chef-koks, twee koffiebranders en één plantaardig menu met koffie. Restaurants Het Lokaal samen met Boot Koffie uit Amersfoort en Capriole Café uit Den Haag slaan de handen ineen. Dit doen zij van 9 tot en met 12 november tijdens het Top Twee Koffiediner.

De smaak van onze specialty koffie capsules is vol, breed en gelaagd. Qua intensiteit van de smaak kun je niet de volheid bereiken van de bonenkoffie. Wel proef je een gelijk smaakprofiel, met net iets minder intensiteit. Voor koffie capsules echt heel erg goed. Probeer het eens met de koffie capsule! Het zal je verrassen.

Ik ruik met mijn neus boven het kopje aan het espressovocht en de cremalaag. Terwijl ik het kopje licht een en weer beweeg, schuif ik met mijn neus alle richtingen boven het kopje.

Wat is er nou leuker dan een prijswinnaar die houdt van kwaliteitskoffies, zijn verdiende prijs te overhandigen? Dat zie je ook wel op de foto, hoe blij wij allen waren! En helemaal gelukkig verliet hij onze mooie zaak, met de prachtige Moccamaster.

Wat is het toch fijn om iemand anders gelukkig te maken met mooie koffie!